Gudrun Weichselgartner-Nopper geht mit einem Tablett voller Sektgläser durch die Runde. 25 Jungen und Mädchen üben sich hier im Raum „Neuffen“ des Best-Western-Hotels am Schlossberg in Nürtingen heute in gutem Benehmen. Gerade üben sie, wie man sich bei einem Empfang verhält und korrekt miteinander anstößt. Hier perlt freilich kein edler Champagner im Kristall, sondern schlichte Apfelschorle.
Alex will sich gleich ein Glas vom Tablett nehmen. „Das haben die Kellnerinnen gar nicht gerne“, stoppt die Knigge-Expertin ihn freundlich, aber bestimmt. Besser warten, bis man ein Glas gereicht bekommt, rät sie ihren jungen Benimm-Schülern.
Solch kleine Benimm-Fallen gibt es reichlich. Und das nicht nur für Kinder. Wen begrüßt man zuerst, was tun, wenn man etwas nicht essen oder trinken mag, wer darf wen duzen und wann sollte man „Sie“ sagen – in Sachen Etikette haben auch zahlreiche Erwachsene etliche Unsicherheiten. Leichter tut sich derjenige, der schon in jungen Jahren Umgangsformen und Tischkultur erlernt hat. „Gutes Benehmen und sicheres Auftreten sind Teil der Persönlichkeitsentwicklung“, weiß die zertifizierte Knigge-Trainerin, die den Kurs unter dem Dach des Hauses der Familie in Nürtingen anbietet.
Seit über zehn Jahren gibt die Expertin für Etikette ihr Wissen nun schon an andere weiter – von den Kindern bis zum Top-Manager ist alles dabei. Nach dem „Aperitif“ geht es nebenan ins Hotelrestaurant. Das haben die Kinder heute ganz für sich. Doch dabei wären die 25 Jungen und Mädchen garantiert in jedem feineren Restaurant gern gesehene Gäste. Es gibt kein Geschrei und kein Genörgel, manierlich sitzen die Kinder an der langen Tafel. Serviettenbrechen und Eindecken, Fragen der Sitzordnung und des guten Tons für ein nettes Tischgespräch ohne peinliches Schweigen geht die Knigge-Expertin nun mit ihnen durch.
Gudrun Weichselgartner-Nopper hat dabei Augen und Ohren überall. Verteilt viel Lob für ihre eifrigen Schüler und gibt kindgerechte Tipps und Erklärungen, ohne ihre jungen Kursteilnehmer zu überfordern. In kleinen Spielsituationen meistern die sieben bis zwölf Jahre alten Kinder die Herausforderungen des Drei-Gänge-Menüs bereits souverän, Spaghetti Bolognese inklusive.
Bettina-Marion Raetsch vom Hotel am Schlossberg hat dann noch ein paar Besonderheiten für die jungen Knigge-Lehrlinge. Fischbesteck und Schneckengabel hat die Restaurantleiterin den Kindern mitgebracht. Und auch den richtigen Umgang mit der Fingerschale zeigt die Hotelfachfrau den jungen Gästen zum Abschluss des dreieinhalbstündigen Seminars, bei dem das Best Western mit dem Haus der Familie kooperiert.
Gabriele Langfeld zeigte sich begeistert von dem Ansturm, den es zu dem Kursangebot gab. „Bei den Jüngeren hatten wir sogar eine Warteliste“, berichtet die Geschäftsführerin des Hauses der Familie.
Am Samstag gibt es für die älteren Kinder und Jugendlichen Gelegenheit, ihr Wissen über Umgangsformen aufzupolieren. Im Kurs für die 13- bis 18-Jährigen hat es noch einige wenige Plätze. „Gerade für Berufsanfänger ist der Kurs interessant“, meint die Leiterin.
„Knigge für Kids“: Samstag, 31. Oktober, 10 bis 13.30 Uhr im Hotel am Schlossberg, Nürtingen; Anmeldung unter (0 70 22) 3 99 93 Welches Besteck benutzt man wozu?
Viele Fragen wurden im „Knigge-Kurs“ für Kinder beantwortet.
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